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香菜,辣椒,作料,翻炒,主料
提問: 在河里面撈回來的貝殼應該如何做？ 問題補充: 如何做，吃著好吃？ 医师解答: 辣炒蜆子
主料：活的花蜆子500克
配料：蔥段、姜絲、蒜片、干紅辣椒、香菜
作料：油、鹽、
作法：1 將花蜆子用水泡上一小時左右，緩出沙子，備用；
2 鍋里放油，點火，放入蔥段、姜絲、蒜片、干紅辣椒，炒至出香味；
3 將緩好的蜆子倒入鍋中，翻炒一下，放鹽，再蓋上鍋蓋燜一下；
4 大部分蜆子張嘴后就可以關火，撒上香菜裝盤出鍋了。
說明：此菜簡單易學，味道鮮美，適合初學者試手。本人生活在濱城大連，所以能吃到各種新鮮的海產品，海鮮營養豐富，且不含脂肪，兒童多吃有助于大腦發育。
注意事項：火候要掌握好，火輕了不熟，火大了蜆子就炒老了，口感不好
提問: 在河里面撈回來的貝殼應該如何做？ 問題補充: 如何做，吃著好吃？ 医师解答: 辣炒蜆子
主料：活的花蜆子500克
配料：蔥段、姜絲、蒜片、干紅辣椒、香菜
作料：油、鹽、
作法：1 將花蜆子用水泡上一小時左右，緩出沙子，備用；
2 鍋里放油，點火，放入蔥段、姜絲、蒜片、干紅辣椒，炒至出香味；
3 將緩好的蜆子倒入鍋中，翻炒一下，放鹽，再蓋上鍋蓋燜一下；
4 大部分蜆子張嘴后就可以關火，撒上香菜裝盤出鍋了。
說明：此菜簡單易學，味道鮮美，適合初學者試手。本人生活在濱城大連，所以能吃到各種新鮮的海產品，海鮮營養豐富，且不含脂肪，兒童多吃有助于大腦發育。
注意事項：火候要掌握好，火輕了不熟，火大了蜆子就炒老了，口感不好
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