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提問: 寶寶一歲多,想補鐵,怎樣辦?吃什么呢?謝謝 問題補充: 医师解答: 1、日常生活中，應多給孩子吃一些含鐵比較高且吸收又比較好的食物，最符合條件的食物有豬肝、雞鴨血湯、瘦肉、魚蝦等。
　　2、飯前吃一個西紅柿或飲一杯橙汁，能成倍增加對鐵的吸收，而飯后喝，則會大大抑制人體吸收鐵。
　　3、注意想辦法提高鐵的吸收率，如葷素搭配可以增加植物性食物鐵的吸收率，發酵食品中鐵的吸收率比較高，饅頭、發糕、面包比面條、烙餅和米飯的鐵易吸收一些。
　　4、維生素C可以促進鐵的吸收，因此要多吃一些新鮮水果蔬菜，如綠葉蔬菜、西紅柿、橘子等。

　　富含鐵且吸收率高的食物有：動物血、豬肝、瘦肉、蛋類、豆類、綠葉蔬菜、水果、海帶、黑木耳、花生、胡桃、小扁豆、燕麥片、豌豆黃、牡蠣、牛肉干等。

　　改善烹飪方法。菜肴偏酸點兒，能夠幫助鐵吸收。另外，在制作菠菜等含草酸和植酸較多的蔬菜時，先用熱水焯一下，去掉草酸和植酸，然后再炒或拌著吃也能大大提高鐵的吸收率。

以補血為主，最簡單的方法就是讓孩子多吃含鐵量豐富的食物，提高血色素。這些食物主要有瘦肉、豬肝、蛋黃、海帶、雞肝、紫菜、香菇和豆制品等。
　　動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且較易被人體吸收。如肝泥就很便于兒童食用。
　　雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3％，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養，所以它仍不失為兒童補充鐵的來源之一。
　　黃豆及其制品：每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7％。
　　芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素，是一種極佳的兒童營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。
　　醫生提醒說，有些食物中的鐵元素由于植物酸干擾，實際吸收量較低。最符合條件的食物有豬肝、雞鴨血湯、瘦肉、魚蝦等。除此之外，飯前吃一個西紅柿或飲一杯橙汁，能成倍增加對鐵的吸收，而飯前飯后喝茶，則會大大抑制人體吸收鐵。